(TGNB) – Chứng kiến nền nông nghiệp hữu cơ, quy mô và tiết kiệm chi phí ở Cộng hòa Séc, chị Hoan quyết định trở về quê hương và sử dụng mô hình này để khởi nghiệp.
Học hỏi phương pháp canh tác ở xứ người
Sau chuyến đi xa kéo dài 20 năm, chị Nguyễn Thị Hoan ở thôn Én Giang, thị trấn Quảng Hợp (Quảng Xương, Thanh Hóa) đã lên kế hoạch xây dựng trang trại sản xuất nông nghiệp theo hướng an toàn cho bản thân để trở về nước lập nghiệp.
Chị Nguyễn Thị Hoan ở thôn Én Giang, xã Quảng Hợp (Quảng Xương, Thanh Hóa) là người tiên phong phát triển sản xuất nông nghiệp hữu cơ theo chu trình tại địa phương.
Chị Hoan chia sẻ: “Sống ở Cộng hòa Séc, được tận mắt chứng kiến cách làm và thưởng thức những sản phẩm nông nghiệp an toàn, chất lượng cao, chị đã nảy sinh ý tưởng “Tại sao mình không học hỏi? Và đưa phương pháp canh tác hữu cơ của họ về quê nhà, tôi không chỉ tạo ra những sản phẩm khác biệt trên nền tảng vấn đề an toàn thực phẩm lúc bấy giờ mà còn tạo điều kiện cho bà con được sử dụng những sản phẩm chất lượng cao, an toàn”.
Năm 2015, vợ chồng chị về quê, cùng một số người bạn đầu tư xây dựng trang trại sản xuất nông nghiệp thông thường ở một vùng trũng, người dân bỏ hoang ở xã Quảng Hợp (Quảng Xương). Tuy nhiên, sau một thời gian hoạt động, sự khác biệt về suy nghĩ và hướng đi đã không cho phép chị đạt được ước mơ ấp ủ từ lâu về canh tác hữu cơ.
Năm 2019, chị quyết định tách ra và xây dựng trang trại hữu cơ của riêng mình. Với kinh nghiệm và kiến thức tích lũy được, chị đấu thầu gần 2 ha đất, đầu tư gần 3 tỷ đồng để cải tạo đường giao thông; xây mới chuồng trại chăn nuôi lợn, gà, vịt, ốc, cá, trùn quế; lắp đặt 8.000 m2 nhà màng, nhà lưới nhằm sản xuất dưa đỏ và các loại rau ăn lá, rau gia vị khác theo phương pháp canh tác hữu cơ.”
Chị Hoan đầu tư chuồng trại rộng 500m2 để nuôi trùn quế làm phân bón và thức ăn chăn nuôi cho cây trồng.
Đồng thời, chi phí đầu tư sản xuất nông nghiệp hữu cơ không nhỏ, quy trình chăn nuôi phải tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu kỹ thuật. Nhưng với sự ủng hộ của gia đình, chị đã bỏ qua sự đắn đo của mình và vẫn kiên định dấn thân vào con đường sản xuất nông nghiệp hữu cơ an toàn.
Chi phí phân bón tiết kiệm đến 60%
Để tạo ra những sản phẩm chất lượng và an toàn, trang trại của chị Hoan sử dụng thuốc trừ sâu sinh học và làm cỏ thủ công.
Về phân bón, trang trại sử dụng toàn bộ phân trùn quế và phân hữu cơ. Ngoài ra, chị tranh thủ mua chuối, đu đủ chín về ngâm nước có pha men vi sinh để tạo kali tự nhiên cho cây. “Chị Hoan phải đến Phú Thọ để học cách nuôi giun quế làm phân bón. Cái hay của giun quế là càng ăn nhiều thức ăn thì phân càng tạo ra nhiều. Trang trại của chị Hoan có trung bình chỉ 500m2 nuôi giun quế, và trang trại của chị trung bình thu được 30 tấn phân mỗi năm. Nhờ vậy mà tiết kiệm được khoảng 60% chi phí so với việc sử dụng toàn bộ phân bón”, chị Hoan chia sẻ. Để phòng trừ sâu bệnh, chị rải bẫy và thuốc trừ sâu sinh học cho cây.
Quy trình khép kín
Chị Hoan cho biết: “Để tạo ra sản phẩm chất lượng, bảo vệ môi trường xung quanh và tiết kiệm chi phí sản xuất, chị đã xây dựng trang trại theo quy trình khép kín. Chất thải, phụ phẩm trong trang trại sẽ được tận dụng triệt để để làm thức ăn chăn nuôi và ngược lại”. “Phân thải khi nuôi lợn, gà được đẩy vào bể, ủ men vi sinh làm thức ăn cho trùn quế, bón cho cây ăn quả, ngô,… bón làm thức ăn cho gà; trồng rau, củ, quả, ngô, lúa. Làm thức ăn cho chăn nuôi,… tạo ra một chu trình khép kín, không thải ra môi trường”, chị Hoan nói.
Do sản xuất an toàn theo hướng hữu cơ nên sản phẩm của trang trại luôn “cháy hàng”.
Theo chị Hoan, sản phẩm từ những nơi ít tên tuổi hiện đang “cháy hàng” do phương thức canh tác hữu cơ này, do đơn đặt hàng liên tục tăng. Theo thống kê, trung bình mỗi năm trang trại của chị bán ra thị trường khoảng 5 tấn rau, củ, quả, dưa đỏ từ canh tác hữu cơ. Hơn 20 tấn dưa vàng canh tác hữu cơ; thịt lợn 20 tấn từ chăn nuôi hữu cơ; gia cầm 6 tấn từ chăn nuôi hữu cơ, ốc hương từ canh tác hữu cơ,… Thu nhập bình quân của trang trại gần 3 tỷ đồng/năm (chưa trừ chi phí), tạo việc làm cho 3 lao động thường xuyên và 6 lao động thời vụ trong canh tác hữu cơ.
Đặc biệt năm 2020, trang trại của chị được chứng nhận VietGAP. Năm 2021, sản phẩm dưa kim hoàng hậu của trang trại sẽ được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao từ canh tác hữu cơ. Nói về những dự định trong tương lai gần, chị Hoan tiết lộ, để đạt được chứng nhận hữu cơ, trang trại sẽ tiếp tục phát triển sản xuất theo hướng canh tác hữu cơ, tuần hoàn. Ngoài ra, mở rộng liên hệ với các gia đình có nhu cầu nhằm gia tăng quy mô sản xuất, cung cấp ra thị trường những sản phẩm chất lượng cao, an toàn từ canh tác hữu cơ.
THẾ GIỚI NANO BẠC