Thẻ:

tôm giống

Các thành phần mới trong chế độ ăn uống của TTCT

Đăng bởi Thế Giới Nano Bạc 28/10/2022

(TGNB) – NexPro và ME-PRO được đánh giá cao trong khẩu phần ăn hàng ngày của TTCT Thái Bình. Tuy nhiên, khi hai thành phần này được kết hợp trong thức ăn cho tôm, hiệu quả còn mạnh hơn.

Một thử nghiệm tăng trưởng kéo dài 8 tuần đã được thực hiện để đánh giá ảnh hưởng của hỗn hợp protein ngô lên men NextPro và protein đậu nành lên men ME-PRO đối với năng suất tăng trưởng TTCT giống. Trong các thử nghiệm, các chuyên gia đã sử dụng hai chất phụ gia ở mức 9% và 18% để thay thế các protein động vật và thực vật trên cạn và dưới biển (LAP) truyền thống.

Chế độ ăn đối chứng (thức ăn cơ bản) bao gồm 33% protein thô, 8% chất béo, và các thành phần protein chính là cá, thịt gia cầm, mực, đậu khô và lúa mì. Các chế độ ăn thử nghiệm đã sử dụng 9% và 18% NexPro để thay thế protein động vật và đậu khô.

Ba khẩu phần được phân ngẫu nhiên cho mỗi nhóm 40 con TTCT và lặp lại 6 lần trong bể 0,15 m3. Thử nghiệm kéo dài 8 tuần cho thấy không có sự khác biệt đáng kể về năng suất tăng trưởng của TTCT giữa hai nhóm thí nghiệm so với nhóm đối chứng sử dụng hàm lượng protein động vật cao hơn. Nghiên cứu này cho thấy các thành phần được thử nghiệm đã cải thiện đáng kể hiệu suất tăng trưởng của TTCT khi được thêm vào thức ăn với tỷ lệ cao hơn (18%).

Kết quả này cho thấy tiềm năng của việc sử dụng protein ngô lên men NextPro và protein đậu nành lên men ME-PRO như một nguồn protein thay thế hiệu quả trong thức ăn TTCT. Việc thay thế các nguồn protein truyền thống bằng các nguồn protein thực vật lên men có thể giúp giảm chi phí sản xuất và tăng tính bền vững của ngành nuôi TTCT. Ngoài ra, việc sử dụng các nguồn protein thực vật lên men cũng có thể giảm tác động môi trường của ngành nuôi TTCT bằng cách giảm nhu cầu khai thác nguồn protein động vật từ đại dương.

Các nghiên cứu tiếp theo có thể tập trung vào việc đánh giá tác động của việc sử dụng các nguồn protein thay thế này đối với chất lượng thịt TTCT, hương vị và giá trị dinh dưỡng. Ngoài ra, các nghiên cứu cũng có thể xem xét tác động của việc sử dụng các nguồn protein thay thế này đối với sức khỏe và khả năng miễn dịch của TTCT nuôi.

Chế độ ăn uống thử nghiệm của TTCT

Đã sử dụng phần mềm để phát triển công thức thức ăn. Tất cả các thức ăn thử nghiệm đều được sản xuất bằng phương pháp ép đùn công nghiệp tại Prairie AquaTech, Hoa Kỳ. Thực phẩm được đóng gói và bảo quản ở nhiệt độ phòng cho đến khi sử dụng. Cho viên thức ăn vào nước khoảng 20 phút trước khi sử dụng. Độ ổn định của thức ăn viên khá đồng đều, cho thấy hiệu quả sử dụng thức ăn không bị ảnh hưởng trong môi trường thủy sản.

Tôm thẻ chân trắng (TTCT). Ảnh minh hoạ

Thành phần hóa học của thức ăn đã được phân tích tại phòng thí nghiệm của bên thứ 3 (Midwest Laboratories, Omaha, NE). Công thức xử lý là isonitrogen (33% protein thô) và isolipidic (8% chất béo thô). Khẩu phần đối chứng bao gồm bột cá tiêu chuẩn (6%), bột mực (3%) và bột thịt gia cầm (4%).

Thử nghiệm này sử dụng hệ thống RAS bao gồm 18 bể chứa 40 gallon. Mỗi nghiệm thức được phân ngẫu nhiên vào một bể và lặp lại 6 lần. Hệ thống RAS được trang bị các bộ lọc cơ học và sinh học, máy khử trùng bằng tia cực tím, máy tạo nhiệt và oxy tinh khiết.

Nhiệt độ nước muối được duy trì ở 31 ° C. Tất cả các thông số đánh giá chất lượng nước được duy trì ở mức tối ưu. Nồng độ oxy hòa tan, nhiệt độ nước, pH, độ mặn được đo hàng ngày bằng một thiết bị riêng biệt (YSI Proplus). Nồng độ ammonia nitrogen, nitrite và nitrate được đo hàng tuần. Độ mặn của nước duy trì ở mức 20,16 ± 0,77 ppt trong suốt 8 tuần thử nghiệm.

Tôm giống do American Ma Agriculture (Florida) cung cấp vào tháng 10/2021. Trước khi thử nghiệm, tất cả tôm được cho ăn cùng một chế độ ăn cho đến khi kích thước trung bình của chúng đạt 1g/ con. Vào ngày đầu tiên của thí nghiệm, 40 con tôm được thả vào bể RAS. Sinh khối đầu tiên (ngày 0) của 18 bể đạt trung bình 37,84 ± 3,66 g/ bể (0,25 ± 0,02 kg m3). Tôm được cho ăn 3 lần một ngày cho đến khi no trong 8 tuần. Tốc độ tăng trưởng tương đối (RG) và tốc độ tăng trưởng cụ thể (SGR) được tính toán để xác định trọng lượng đầu và đuôi của mỗi con tôm.

Sau 8 tuần, số lượng tôm được đếm và cân toàn bộ đàn để xác định sinh khối và trọng lượng trung bình của từng con. Đây cũng là một cách tính tăng trọng và tỷ lệ sống của tôm.

Giữ nguyên chất lượng nước

Chất lượng nước ổn định trong phạm vi lý tưởng cho TTCT. Không có thay đổi đáng kể về các thông số chất lượng nước trong suốt thời gian thử nghiệm và không có sự khác biệt giữa các nhóm TTCT. Dữ liệu cho thấy độ pH trong bể trung bình là 8,03 và tổng ammonia nitrogen (TAN) dao động từ 0,13 đến 0,61 mg/ L trong suốt thời gian thử nghiệm. Cả pH và TAN đều thấp, cho thấy mức độ ammonia có hại thấp.

Không có sự khác biệt đáng kể về FCR, SGR và RG giữa nhóm TTCT thí nghiệm và nhóm đối chứng (FCR = 2,04). Tuy nhiên, nhóm TTCT được bổ sung 18% NexPro đạt tăng trưởng cao hơn và FCR thấp hơn so với nhóm 9% NexPro.

Các chế độ ăn thí nghiệm đều phù hợp với TTCT và hầu như không còn thức ăn thừa trong bể sau 1 giờ 30 phút cho ăn. Kết thúc thử nghiệm, tỷ lệ sống của TTCT trong mỗi bể cũng bình thường, chứng tỏ thức ăn thử nghiệm không ảnh hưởng đến tỷ lệ sống. Dựa trên kết quả SGR và FCR, người ta khẳng định rằng NexPro có tác dụng tích cực hơn trên động vật khi tăng liều bổ sung. Nhìn chung, TTCT ăn theo chế độ NexPro 18% có hiệu suất tăng trưởng tốt nhất so với các nhóm khác.

Nghiên cứu này gợi ý rằng một chế độ ăn uống thử nghiệm đã giảm 50% LAP (bột gia cầm) và 61% protein động vật biển (bột cá và bột mực) bằng hỗn hợp NexPro + ME-PRO có thể hiệu quả hơn. Kết quả tương tự, hoặc thậm chí tốt hơn so với nhóm đối chứng về tốc độ tăng trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn. Điều này cũng mở ra triển vọng cải thiện thành phần bã khô (DDGS) trong quá trình thay thế khô đậu.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia của Prairie AquaTech, cần phải nghiên cứu thêm để tìm ra tỷ lệ bổ sung tối ưu và kết hợp NexPro với ME-PRO vào các khẩu phần ăn cho TTCT khác nhau. Điều này sẽ giúp các chuyên gia hiểu biết cụ thể hơn về tiêu hóa và đánh giá toàn diện về sức khỏe của hệ thống gan tụy và ruột của TTCT.

>> Hàm lượng đạm trong bột cá thường từ 65 – 70% và không thể thay thế bằng các nguyên liệu có hàm lượng đạm thấp hơn. Các thử nghiệm được mô tả ở trên là cơ sở để đánh giá hiệu quả của hỗn hợp NexPro và ME-PRO trong việc thay thế bột cá, đậu nành và các sản phẩm phụ gia cầm. 52% protein trong NexPro được kết hợp với 70% protein ME-PRO để tạo ra một hỗn hợp sánh ngang với bột cá về hàm lượng protein.

THẾ GIỚI NANO BẠC

28/10/2022 0 Bình luận

quan-ly-nguon-thuc-an-tuoi-song-trong-san-xuat-giong

Kiến thức ngành Ngành thủy sản Thức ăn dinh dưỡng

Quản lý nguồn thức ăn tươi sống trong sản xuất giống

Đăng bởi Thế Giới Nano Bạc 24/10/2022

Đăng bởi Thế Giới Nano Bạc

(TGNB) – Thức ăn tươi sống, bao gồm thức ăn cho tôm bố mẹ và ấu trùng như tảo tươi và Artemia … rất quan trọng đối với sự tăng trưởng của tôm giống. Tuy nhiên, đây cũng là phương thức phổ biến truyền mầm bệnh trực tiếp cho tôm giống, nếu không rửa sạch nên chọn nguồn thức ăn tiệt trùng trước khi sử dụng.

Rủi ro về an toàn sinh học

Hầu hết người nuôi tôm đều hiểu rủi ro về an toàn sinh học khi di chuyển tôm sống (cả tôm bố mẹ và con giống) từ nước này sang nước khác hoặc từ vùng này sang vùng khác, nhưng các vấn đề an toàn sinh học là khác nhau đối với từng giai đoạn của tôm. Thức ăn và thực hành quản lý thức ăn liên quan đến sản xuất, bao gồm thức ăn cho tôm bố mẹ, tôm giống, tôm giống và tôm thương phẩm, thường chưa được hiểu rõ. Trên toàn cầu, người nuôi tôm sử dụng nhiều hệ thống sản xuất thức ăn và thức ăn khác nhau, chẳng hạn như thức ăn đánh bắt tự nhiên hoặc thức ăn nuôi, thức ăn tươi sống hoặc thức ăn chế biến (Artemia, nauplii, thức ăn tinh). xác, hàu, nghêu, cua và động vật có vỏ, vi sinh vật hoặc sinh học và thức ăn tổng hợp được pha chế và sản xuất dưới dạng thức ăn ép hoặc viên).

Thức ăn tươi sống và chưa qua chế biến (hai mảnh vỏ và giun nhiều tơ, nhuyễn thể chưa qua xử lý và Artemia bị ô nhiễm) đặc biệt ở giai đoạn tôm, ví dụ tôm bố mẹ, ấu trùng tôm và tôm thương phẩm. Một số bằng chứng đáng kể cho thấy thức ăn tươi sống có thể gây ra rủi ro an toàn sinh học cao do tiềm năng đưa mầm bệnh vào trang trại nuôi tôm như: hội chứng đốm trắng (WSSV), vi rút hoại tử cơ quan tạo máu dưới da (HHNBV), vi rút hoại tử cơ quan tạo máu và biểu mô (IHHNV) , bệnh hoại tử gan cấp tính (AHPND) và các bệnh ký sinh trùng.

Kiểm soát nguồn thức ăn tươi sống

Nguồn thức ăn tươi sống là một trong những nguồn mầm bệnh xâm nhập trực tiếp vào hệ thống sản xuất. Vì vậy, việc lựa chọn và chất lượng thức ăn tươi sống quyết định chặt chẽ sự thành bại của con giống: tảo tươi là thành phần thức ăn tươi sống bắt buộc trong giai đoạn Zoae 1 – Zoae 3 và được duy trì cho đến cuối giai đoạn Mysis. Các mô hình nuôi trồng sinh khối tảo thường phải đối mặt với thách thức ghê gớm về ô nhiễm, có thể phát sinh bất kể trại giống xử lý nước như thế nào.

Khi tảo bị ô nhiễm, chất lượng của tảo bị ảnh hưởng rất nhiều, ảnh hưởng đến quá trình sinh sản của ấu trùng. Ví dụ điển hình, khi các mẫu tảo bị nhiễm động vật nguyên sinh (nhiều loài Monomonas) được kiểm tra bằng kính hiển vi, 90% tế bào tảo đã bị tiêu diệt từ 12 đến 18 giờ sau khi phát hiện nhiễm bẩn.

Tuy nhiên, màu sắc của hồ tảo vẫn bình thường, không thể đánh giá tảo nhiễm bằng mắt thường. Trong trường hợp này, vi tảo đã bị nhiễm ký sinh trùng “diệt trừ” và không thể làm thức ăn tươi sống cho ấu trùng (Baptist, 1993). Trong trường hợp không có hệ thống tảo tươi, quản lý vệ sinh kém có thể dễ dàng lây nhiễm động vật nguyên sinh, vibrio và nấm. Vì vậy, cần kiểm tra chất lượng trước khi bổ sung tảo tươi vào bể nuôi ấu trùng, đặc biệt là giai đoạn Zoea. Hệ thống nuôi khép kín không hoàn toàn giúp vi tảo tránh được sự ô nhiễm mà chỉ hạn chế sự ô nhiễm bởi tảo hoặc các vi sinh vật không mong muốn. Các hệ thống nuôi cấy kín bị ô nhiễm thường khó xử lý vì diện tích bề mặt lớn và nhiều “ngóc ngách” nơi vi sinh vật có thể cư trú (De Pauw N, 1984).

Artemia có sẵn từ giai đoạn 3 của Zoea. Artemia rất dễ bị nhiễm vi khuẩn Vibrio nếu không được rửa sạch. Trước khi cho tôm giống ăn, việc cho ăn Artemia cần đảm bảo an toàn sinh học. Tiệt trùng trong quá trình ấp Artemia: Ngâm trứng trong nước ngọt khoảng 1 giờ để hút ẩm. Sau đó ngâm 1 lít nước Zaven 10% vào 1 lọ dung dịch tẩy Zaven với nồng độ 1 lon Artemia hoặc dùng clorin nồng độ 200 ppm trong khoảng 20 – 30 phút hoặc khi quan sát trứng có màu vàng cam là được.

Artemia (Ảnh minh hoạ)

Tiếp theo, rửa sạch nhiều lần bằng nước ngọt hoặc nước biển, sau đó lọc trứng qua lưới 125 µm. Trứng Artemia được bóc vỏ và cho vào dung dịch Thiosulfat 0,05% trong 2 – 5 phút, rửa lại bằng nước sạch cho nở, hoặc bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 160 ° C thời gian bảo quản tối đa là 3 ngày.

Trứng sau khi khử trùng được cân theo tỷ trọng và cho vào lồng ấp hình nón với nước biển lọc mặn 15-30 ‰. Sục khí mạnh mẽ cung cấp oxy và kích động, thúc đẩy trứng hấp thụ nước và kích thích sự phát triển của phôi thai. Sau 24 – 36 giờ, trứng sẽ nở. Sau khi nở, ấu trùng Artemia (nauplii) được tách ra khỏi các chất thải khác như nang rỗng, nang chưa vỡ, cặn bã và các vi sinh vật khác…) Một số trại nuôi sử dụng hoạt chất i-ốt để rửa Artemia khi thu hoạch. Thức ăn tươi sống cho tôm bố mẹ như mực và hàu có thể được sử dụng từ các nguồn không có mầm bệnh cụ thể, hoặc rửa dưới vòi nước chảy trong quá trình chế biến thức ăn tươi sống hoặc làm đông lạnh trước khi sử dụng.

Không nên dự trữ quá nhiều thức ăn tươi sống trong kho, đồng thời đảm bảo thức ăn tươi sống không bị thiếu hụt trong quá trình sản xuất. Tất cả thức ăn tươi sống nên được bảo quản trong tủ lạnh đặt trong khu vực tôm bố mẹ. Thức ăn tươi sống cũ nên dùng trước thức ăn tươi sống mới. Xác định lượng thức ăn tươi sống cần sử dụng theo bàn ăn và có được lượng chế biến phù hợp. Trong trường hợp nhuyễn thể đông lạnh, chúng phải được rã đông, cân và cho vào khay ăn riêng.

Đối với mực, không cần rã đông hoàn toàn. Cắt mực tươi hoặc mực đông lạnh thành những miếng vuông cỡ 5cm. Sau đó cân và phân chia theo khẩu phần của mỗi bể khác nhau. Khu vực chế biến là nơi chế biến tất cả thực phẩm, vì vậy vấn đề vệ sinh của khu vực này cần được quan tâm. Giữ thiết bị và khu vực chế biến sạch sẽ có thể làm giảm đáng kể nguy cơ lây truyền bệnh. Dụng cụ cắt, bề mặt cắt và hộp đựng thức ăn tươi sống phải được khử trùng và làm khô. Tất cả các thiết bị tiếp xúc với hệ thống nuôi cấy cần phải được làm sạch, khử trùng và làm khô. Cần chuẩn bị một thùng chứa clo (540 ppm) trong khu vực chế biến để khử trùng từng dụng cụ và khay đựng thức ăn tươi sống.

→ Người nuôi tôm phải cố gắng duy trì chất lượng nước tối ưu cho vật nuôi của họ, bao gồm nồng độ oxy hòa tan> 4 mg / L và nhiệt độ nước từ 28 – 30 ° C, sử dụng các phương pháp cho ăn ít và nhiều lần trong ngày để tránh cho ăn quá nhiều và ô nhiễm nước; cần thiết lập và duy trì hồ sơ theo dõi, giám sát việc sử dụng thức ăn thủy sản và tính toán hiệu quả sử dụng thức ăn. Điều quan trọng là phải đảm bảo rằng thức ăn tươi sống và phương thức quản lý trang trại không phải là điểm xâm nhập của các mầm bệnh tiềm ẩn vào tôm và các cơ sở nuôi.

THẾ GIỚI NANO BẠC

24/10/2022 0 Bình luận

xoay-quanh-cau-chuyen-chat-luong-tom-giong

Ngành thủy sản Sản xuất giống

Xoanh quanh câu chuyện chất lượng tôm giống

Đăng bởi Thế Giới Nano Bạc 21/10/2022

Đăng bởi Thế Giới Nano Bạc

(TGNB) – Trong nuôi trồng thủy sản nói chung và nuôi tôm nước lợ nói riêng, con giống là một trong những yếu tố đầu vào quan trọng ảnh hưởng đến tất cả các khâu của chuỗi sản xuất (như chất lượng, năng suất, sản lượng) … Tuy nhiên, việc kiểm soát chất lượng của tôm giống còn gặp nhiều khó khăn. Tìm ra giải pháp cho vấn đề này vẫn là câu chuyện đáng bàn.

Còn nhiều việc phải làm

Ngày 24/5, tại Cà Mau, Tổng cục Thủy Sản phối hợp với Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Cà Mau, Cơ quan Hợp tác Phát triển Đức (GIZ) tổ chức hội thảo “Giải pháp kiểm soát chất lượng tôm giống”. Tại hội thảo, Tổng Cục Thủy Sản cho biết cả nước đã có 2.063 cơ sở sản xuất tôm giống với công suất sản xuất 144,5 tỷ con vào năm 2021. Từ đầu năm đến tháng 4/2022, tổng số 37,9 tỷ con giống đã được sản xuất. Các tỉnh sản xuất giống chính chiếm khoảng 80%, bao gồm: Cà Mau, Ninh Thuận, Bạc Liêu, Bình Thuận, Khánh Hòa. Theo Tổng Cục Thủy Sản, việc sản xuất và cung cấp tôm giống nước mặn ở Việt Nam có nhiều lợi thế như: hoàn thiện các văn bản pháp lý đối với các loài thủy sản; sự quan tâm và đầu tư của nhà nước vào nghiên cứu giống; kinh nghiệm sản xuất giống và các cơ sở sản xuất giống hiện có; ứng dụng công nghệ mới trong sản xuất giống; các doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài tham gia sản xuất; hình thành nhiều vùng sản xuất giống tập trung.

xoay-quanh-cau-chuyen-chat-luong-tom-giong-1

Tăng cường quản lý chất lượng tôm giống, giảm nguồn giống kém chất lượng là ưu tiên hàng đầu.

Tuy nhiên cũng còn một số tồn tại cần nhanh chóng khắc phục như: Kết quả nghiên cứu, việc lựa chọn tôm bố mẹ trong nước còn rất hạn chế, tôm bố mẹ dựa vào nhập khẩu và phát triển nguồn lợi hoang dã. Nguồn cung trong nước chỉ được một phần dẫn đến phụ thuộc vào sản xuất tôm giống; quản lý còn phận đoạn, chưa thống nhất về chất lượng giống giữa nhà nước và quản lý kiểm dịch, nhiều doanh nghiệp chưa được kiểm tra, cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện sản xuất, nuôi trồng thủy sản, nhất là cơ sở sản xuất giống, không đảm bảo điều kiện, không cung cấp giống ra thị trường, tiềm ẩn nguy cơ lây truyền dịch bệnh. Bên cạnh đó, vào lúc cao điểm thả nuôi, tại các tỉnh trọng điểm nuôi tôm thương phẩm vẫn còn một lượng lớn tôm giống được vận chuyển từ các tỉnh miền Trung và miền Nam không rõ nguồn gốc, chưa qua kiểm dịch,…

Giải pháp nâng cao chất lượng

Tổng cục Thủy Sản cũng đã đưa ra nhiều giải pháp, mong muốn nâng cao chất lượng cao nguồn tôm sạch bệnh, đáp ứng nhu cầu sản xuất của người dân, góp phần phát triển bền vững ngành tôm.

Cụ thể là cần nghiên cứu, thuần hóa và lai tạo giống sinh trưởng nhanh, kháng bệnh, kháng một số bệnh phổ biến đối với tôm sú bố mẹ, chủ động cung cấp các cơ sở sản xuất con giống phục vụ các vùng nuôi sinh thái, hữu cơ (đến năm 2030 cần 150.000 – 200.000 tôm sú bố mẹ). Nghiên cứu, chọn tạo tôm bố mẹ để sinh sản nhanh, sạch bệnh (Tôm sú, TTCT), chủ động nguồn cung cấp cho trại giống và phục vụ vùng nuôi tôm thâm canh (đến năm 2030 cần 600.000 – 700.000 con tôm sú, TTCT bố mẹ).

Bổ sung và tập trung thực hiện các nhiệm vụ khoa học và công nghệ nhằm cải tiến quy trình sản xuất tôm giống. Đặc biệt là chọn tạo công nghệ … Khẩn trương thực hiện Quyết định số 3475 / QĐ-BNN-TCTS Các chương trình, dự án: chương trình thuần dưỡng, chọn tạo giống tôm bố mẹ; nghiên cứu, thuần dưỡng, nhân giống và sản xuất tôm sú bố mẹ chất lượng cao; nghiên cứu, chọn, tạo và sản xuất tôm bố mẹ chất lượng cao.

Nhiệm vụ của các đơn vị này là hỗ trợ kịp thời cho Cục Thủy sản và các cơ quan quản lý nuôi trồng thủy sản địa phương cung cấp, chia sẻ thông tin để quản lý hiệu quả chất lượng tôm giống. Các cơ quan Trung ương và địa phương tổ chức công khai và công khai tuân thủ đầy đủ các địa điểm sản xuất và khai thác các loài thủy sản luật của ngành và các văn bản hướng dẫn.

Kiểm tra, đánh giá và công nhận các doanh nghiệp đủ điều kiện sản xuất, giống các loài thủy sản theo quy định của Luật Thủy sản và Nghị định hướng dẫn. Hoàn thiện các văn bản chỉ đạo, văn bản hướng dẫn thi hành các quy định của Luật Thủy sản. Tổng cục Thủy Sản tiếp tục phối hợp với các cơ quan có thẩm quyền thanh tra, kiểm tra và xử lý các doanh nghiệp vi phạm chất lượng các loài thủy sản. Để thực hiện “Quy định 2022 về quản lý tôm giống nước mặn”, Cục Thủy sản sẽ phối hợp chặt chẽ với các địa phương để quản lý chất lượng tôm giống, nguồn gốc và chất lượng của các doanh nghiệp nuôi tôm. Sản xuất tôm giống và nuôi tôm thương phẩm tại địa phương.

xoay-quanh-cau-chuyen-chat-luong-tom-giong-2

Tôm giống. (Ảnh minh hoạ)

Về tổ chức sản xuất: tiếp tục sắp xếp, tổ chức lại sản xuất theo hướng hợp tác, liên kết các cơ sở sản xuất tôm giống nhỏ lẻ nhằm xây dựng vùng sản xuất tập trung quy mô lớn, tạo đầu mối và liên kết vùng tiêu thụ tôm giống để kiểm soát chất lượng tôm giống.

Các đại diện tham dự hội thảo cho biết: Tôm giống là yếu tố quyết định đến sự thành công của vụ nuôi. Nếu mua phải tôm nhiễm bệnh, tôm kém chất lượng thì ngay từ đầu sẽ thất bại. Vì vậy, việc tăng cường quản lý chất lượng tôm giống, hạn chế tối đa nguồn giống kém chất lượng là cấp thiết. Nhưng bà con cũng cần lưu ý đến các yếu tố khác như dinh dưỡng, thức ăn, công nghệ… để đảm bảo nuôi thành công.

THẾ GIỚI NANO BẠC

21/10/2022 0 Bình luận

ky-thuat-nang-cao-chat-luong-nguon-giong

Kiến thức ngành Ngành thủy sản Sản xuất giống

Kỹ Thuật Nâng Cao Chất Lượng Nguồn Giống

Đăng bởi Thế Giới Nano Bạc 17/10/2022

Đăng bởi Thế Giới Nano Bạc

(TGNB) – Giống là yếu tố rất quan trọng quyết định chất lượng và năng suất của sản lượng thủy sản. Vì vậy, những năm qua, Trung tâm Giống thủy sản Quảng Bình đã tập trung nghiên cứu, ứng dụng khoa học công nghệ để sản xuất giống chất lượng cao và trở thành địa chỉ tin cậy của người dân trong và ngoài tỉnh.

Tỷ lệ sống cao

Để tạo uy tín và thành công, những năm gần đây, trại giống thủy sản Quang Phú thuộc Trung tâm Giống Thủy sản Quảng Bình đã đặc biệt chú trọng đến công tác khảo nghiệm, tuyển chọn cá bố mẹ đạt yêu cầu, tiêu chuẩn giống, nuôi thương phẩm chất lượng cao. Mỗi năm trại sản xuất và cung cấp 30.000.000 – 50.000.000 con giống TTCT và 15.000.000 – 20.000.000 con giống tôm sú cho người nuôi trong và ngoài tỉnh. Trong đó, TTCT là dòng kháng bệnh siêu lớn được nhập khẩu từ Hoa Kỳ, tôm sú chất lượng cao được đánh bắt từ vùng biển xa. Hiện trại giống đáp ứng khoảng 70 – 80% nhu cầu tôm sú giống và nhu cầu giống TTCT cơ bản của người dân. Do làm chủ được quy trình sản xuất nên chất lượng con giống tại trại luôn tốt, phù hợp với môi trường, khí hậu của địa phương, tỷ lệ sống cao.

Với sự đầu tư nghiêm túc về cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại và đội ngũ cán bộ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm, trại giống thủy sản Quang Phú đã trở thành một trong những trung tâm sản xuất giống thủy sản hàng đầu của tỉnh Quảng Bình. Các kỹ thuật sản xuất giống được áp dụng tại trại luôn đi đầu về công nghệ tiên tiến, đảm bảo chất lượng và năng suất cao nhất. Quá trình sản xuất giống được kiểm soát chặt chẽ từ khâu lựa chọn cá bố mẹ, ương dưỡng cá bột, cho đến khi thu hoạch và vận chuyển giống đến tay người nuôi.

Bên cạnh đó, trại giống cũng chú trọng đến công tác nghiên cứu và phát triển các dòng giống mới, đa dạng hóa sản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Các chương trình lai tạo, chọn giống nhằm tạo ra những dòng giống có khả năng kháng bệnh, sinh trưởng nhanh và năng suất cao luôn được ưu tiên triển khai. Điều này giúp nâng cao hiệu quả kinh tế cho người nuôi và đảm bảo nguồn cung ứng thủy sản bền vững.

Nhờ nỗ lực không ngừng nghỉ, trại giống thủy sản Quang Phú đã xây dựng được thương hiệu và uy tín vững chắc trong lĩnh vực sản xuất giống thủy sản tại Quảng Bình và các tỉnh lân cận. Sản phẩm giống của trại luôn được người nuôi đánh giá cao về chất lượng, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và được sản xuất theo quy trình khép kín, an toàn sinh học. Đây là một trong những yếu tố quan trọng giúp trại giống duy trì được sự tin tưởng và lòng trung thành của khách hàng trong suốt nhiều năm qua.

Nguồn giống từ Trại nuôi trồng thủy sản mặn lợ Quảng Phú đảm bảo chất lượng và tỷ lệ sống cao.

Ngoài ra, trại giống còn chú trọng nuôi con giống lớn để giảm thời gian nuôi và nâng cao tỷ lệ sống. Từ đầu năm đến nay, trại giống đã cung cấp ra thị trường hơn 10 triệu con giống các loại. Ngoài sản xuất cá bột, trại giống còn tiến hành hợp tác nghiên cứu với một số đối tác lớn để cung cấp cho người dân các loài cá muối như cua, cá hồng, cá nâu, cá mú, cá vược, hàu và nhiều loại cá khác. Ông Trần Văn Song, thị trấn Duy Ninh (huyện Quảng Ninh) cho biết: “Tôm giống ở trại giống thủy sản biển Quảng Phú được sản xuất theo quy trình công nghệ, thích nghi với môi trường nước và khí hậu, tỷ lệ sống cao (80-85%). Tôm giống ở các tỉnh phía Nam, so sánh thì tôm giống ở đây tỷ lệ sống cao hơn, phát triển tốt hơn, đây là đơn vị cung cấp giống thủy sản uy tín trên địa bàn tỉnh, tôi đã mua giống TTCT từ trại giống. 6 – 7 năm nay, tôi còn mua 300.000 con giống TTCT để dự trữ vụ mới.”.

Đổi mới chủ động

Để nâng cao chất lượng nguồn giống thủy sản, Trung tâm Giống thủy sản Quảng Bình luôn tích cực nghiên cứu, đổi mới quy trình công nghệ để sản xuất nguồn giống cao. Các sản phẩm thủy sản chất lượng, đáp ứng nhu cầu của người dân. Nguồn giống của trung tâm luôn được sản xuất sớm và kịp thời vụ thả nguồn giống của người dân. Nhiều loài mới được sản xuất thử nghiệm thành công, thúc đẩy đa dạng hóa đối tượng nuôi trên địa bàn tỉnh, như: cá trắm, cá chình, cá chẻm, cá chỉ vàng … Ngoài ra, trung tâm còn hỗ trợ hơn 7 triệu con nguồn giống được sử dụng cho các vùng lúa về rừng, vùng thiên tai, vùng dịch bệnh, các xã miền núi, đồng bằng, vùng đặc biệt khó khăn. Đồng thời, trung tâm còn phối hợp với Chi cục Thủy sản Quảng Bình và chính quyền các địa phương tiến hành thả tôm giống vào các thủy vực tự nhiên để tái tạo nguồn lợi thủy sản.

Theo ông Phan Duy Thành, Giám đốc Trung tâm Nuôi trồng Thủy sản Quảng Bình, trong thời gian tới, để nâng cao giá trị cá giống và mở rộng các loại cá giống khác đáp ứng nhu cầu thị trường, trung tâm sẽ tiếp tục đẩy mạnh ứng dụng cá giống mới. Tiến bộ khoa học và công nghệ trong sản xuất; xây dựng và hoàn thiện các địa phương phát triển kỹ thuật chăn nuôi nguồn giống mới, đẩy mạnh đa dạng hóa nguồn giống trên địa bàn tỉnh. Trung tâm tập trung khảo nghiệm và đề xuất các giải pháp bảo vệ gen của một số loài cá quý hiếm; phát triển nông nghiệp thương phẩm, đặc biệt là TTCT…

THẾ GIỚI NANO BẠC

17/10/2022 0 Bình luận

Kiến thức ngành Ngành thủy sản Sản xuất giống

Chất lượng tôm giống được kiểm soát chặt chẽ ở ĐBSCL

Đăng bởi Thế Giới Nano Bạc 17/10/2022

Đăng bởi Thế Giới Nano Bạc

(TGNB) – Lâu nay, các tỉnh ĐBSCL đã phối hợp quản lý để đảm bảo chất lượng tôm giống, giảm rủi ro cho người nuôi.

Kiểm soát chặt chẽ

Nhiều năm qua, với mỗi vụ sản xuất mới, người dân ĐBSCL lại phải vất vả tìm giống chất lượng. Vì giống là yếu tố then chốt quyết định sự thành bại của vụ nuôi. Tôm giống kém chất lượng tiềm ẩn nhiều mầm bệnh, khi điều kiện thời tiết thay đổi và chất lượng nước giảm xuống, mầm bệnh có thể bùng phát. Hiện nay, trên thị trường vẫn tồn tại tình trạng tôm giống không qua kiểm dịch, tôm giống trôi nổi, kém chất lượng, ảnh hưởng đến năng suất cây trồng. Trước thực trạng trên, thời gian qua, các địa phương đã khẩn trương, quyết liệt triển khai các quy định chi tiết thi hành Luật Thủy sản trong các cơ sở sản xuất giống, kiểm tra, cấp giấy chứng nhận sản xuất tôm giống … Các đơn vị chuyên môn của địa phương phối hợp với Chi cục Thủy sản tỉnh và các đơn vị chức năng hàng năm tổ chức các đoàn kiểm tra tôm giống lưu thông trên địa bàn để chấn chỉnh hoạt động sản xuất kinh doanh.

chat-luong-tom-giong-duoc-kiem-soat-chat-che-o-dbscl

Chất lượng tôm giống được kiểm soát chặt chẽ ở Đồng Bằng Sông Cửu Long

Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, số lượng tôm thẻ chân trắng bố mẹ nhập khẩu ngày càng giảm do nguồn lực trong nước hội nhập, doanh nghiệp tham gia phát triển, nhà nước tăng cường đầu tư nguồn lực cho các viện nghiên cứu khoa học. Trong giai đoạn từ năm 2022 đến năm 2030, từ góc độ kế hoạch nghiên cứu và phát triển tôm sú giống sạch bệnh sẽ là nguồn tích cực để tăng nguồn cung tôm sú bố mẹ sản xuất trong nước. Năm 2021, cả nước có 2.063 cơ sở sản xuất giống tôm nước mặn, sản lượng tôm giống ước đạt 144,5 tỷ con, tăng 11% so với cùng kỳ năm 2020. Diện tích nuôi tôm nước mặn khoảng 746.000 ha, nhu cầu tôm giống khoảng 140 – 150 tỷ con, chủ yếu ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Số lượng tôm bố mẹ cần để sản xuất giống là 250.000 con.

Gia tăng phối hợp quản lý

Tại Sóc Trăng, hàng năm ngành thủy sản tham gia ký kết Quy chế phối hợp quản lý nuôi tôm nước mặn vùng ven biển. Công tác kiểm tra, vận chuyển tôm giống thủy sản được Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đặc biệt chú trọng và việc thực hiện các quy định của tỉnh về phối hợp, chia sẻ thông tin về xuất nhập khẩu tôm giống. Năm ngoái, tỉnh Sóc Trăng đã tiến hành kiểm tra tình trạng các cơ sở sản xuất ương dưỡng. Hơn 335 triệu con tôm nước mặn xuất sang tỉnh đã được kiểm dịch, chủ yếu xuất sang các tỉnh Cà Mau, Trà Vinh, Kiên Giang và Bến Tre. Hơn 7 tỷ con giống nhập vào tỉnh Sóc Trăng đã có giấy chứng nhận kiểm dịch.

Tỉnh Cà Mau có hơn 300.000 ha diện tích nuôi trồng thủy sản, trong đó có hơn 270.000 ha nuôi tôm, nhu cầu tôm giống khoảng 30 tỷ con mỗi năm, nhưng hơn 500 cơ sở sản xuất tôm giống tại địa phương chỉ đảm bảo khoảng 12 tỷ con tôm giống. Do đó, hơn 50% nguồn tôm giống của Cà Mau phải nhập từ bên ngoài. Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y Cà Mau, do siết chặt kiểm soát các loài thủy sản, trong 6 tháng đầu năm 2022, cơ quan chức năng tỉnh Cà Mau đã phát hiện 4 vụ vi phạm, buộc tiêu hủy hơn 500.000 con tôm giống. Sản lượng giảm trong 17 vụ, giảm hơn 10 triệu con tôm giống bị tiêu hủy.

Thực hiện quy chế quản lý tôm giống nước mặn năm 2022. Trong thời gian qua, Cục Thủy sản đã phối hợp chặt chẽ với các địa phương làm tốt công tác quản lý. Chất lượng, số lượng cá bột, thông tin về nguồn gốc, thông tin chất lượng và các vấn đề liên quan giữa nơi sản xuất cá bột và nơi nuôi tôm thương phẩm. Tiếp tục quản lý chặt chẽ chất lượng tôm giống, nguyên liệu nuôi trồng thủy sản; tổ chức các đoàn thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất giống, thức ăn thủy sản và sản phẩm xử lý, cải tạo môi trường nuôi trồng thủy sản; xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.

Ngoài ra, cùng với trách nhiệm của các cấp có thẩm quyền, người nuôi tôm ở ĐBSCL cần nâng cao trình độ, kinh nghiệm, cần thay đổi tư duy, cách làm trong quá trình sản xuất, nhất là khâu chọn giống. Thực tiễn đã chứng minh, để nuôi tôm sú đạt hiệu quả cao thì khâu chọn giống đầu tiên là tiền đề, tôm giống phải được mua ở cơ sở sản xuất uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.

THẾ GIỚI NANO BẠC

17/10/2022 0 Bình luận